파바빈은 '자이언트 파바빈'이라고 불릴 정도로 다른 콩에 비해 그 크기가 큰 것이 특징입니다. 파바빈은 고함량의 단백질을 가지고 있을 뿐만 아니라다양한 효능을 갖고 있어 큰 인기를 얻고 있습니다. 파바빈의 효능과 부작용, 먹는 법과 최신 가격을 확인해 보세요.
파바빈이란?
파바빈은 주로 연한 녹색의 색을 가지며, 다른 콩에 비해 비교적 큰 크기를 가지는 것이 특징입니다. 파바빈의 주요 원산지는 페루의 고산지인 안데스 산맥입니다. 높은 고지에서 자라며 풍부한 영양분을 갖고 있습니다. 최근 파바빈의 효능이 널리 알려져 특히 아르헨티나를 포함한 남미 국가에서 주로 섭취하며 큰 인기를 끌고 있습니다.
파바빈 효능
1. 혈당 조절을 통한 당뇨병 개선
파바빈은 '천연 인슐린'이라고도 불릴 만큼 혈당 조절에 관여하여 당뇨병의 개선을 돕습니다. 파바빈에는 아피게닌, 플라보노이드, 이소플라본, 카테킨, 탄닌 등과 같은 강력한 항산화 물질이 풍부합니다. 이 물질들은 식후 탄수화물로 인한 급격한 혈당 상승을 억제하여 식후 고혈당 증상을 예방합니다. 또한 혈액에 있는 포도당이 근육 세포 등으로 이동하여 잘 사용될 수 있도록 유도하는 역할을 합니다.
2. 파킨슨병 개선
파킨슨병은 뇌의 손상으로 중요한 신경 전달 물질인 도파민 생성에 문제가 생긴 경우를 말합니다. 도파민계 신경 전달 물질의 파괴는 움직임의 둔화 및 운동성 약화로 이어집니다. 파바빈에는 엘도파(L-dopa) 성분이 풍부한데, 엘도파는 뇌의 신경 전달 물질인 도파민의 전구체입니다. 따라서 엘도파의 충분한 섭취는 도파민의 생성에 긍정적인 영향을 줄 수 있고, 나아가 파킨슨병의 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 실제로 파킨슨 병을 알고 있는 이들이 파바빈을 꾸준히 섭취한 결과 파킨슨 병의 임상적으로 유의미한 개선을 확인할 수 있었습니다.
3. 지방 분해
파바빈에는 콜린 성분이 풍부합니다. 파바빈에 들어있는 콜린은 달걀에 약 90배 이상 해당하는 콜린이 함유되어 있습니다. 콜린은 간의 지방 신진대사 촉진을 통해 체내에 과잉 축적된 지방 분해에 도움을 줍니다. 또한 지방 대사가 더욱 효율적으로 일어나면서 더 높은 수준의 포만감을 유도하여 추가적인 칼로리 섭취를 제한, 결과적으로 체지방 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 근육 보존
사람은 누구나 노화가 진행됩니다. 노화가 진행되면서 우리 몸의 근육이 서서히 사라지게 됩니다. 따라서 이를 방지하기 위해 단백질의 꾸준한 섭취는 필수적입니다. 파바빈은 무척 풍부한 단백질을 갖고 있습니다. 파바빈 속 풍부한 단백질은 근육 세포가 줄어드는 것을 막고, 근육이 사라지는 것을 방지해 줍니다.
파바빈 부작용
적당한 양의 파바빈을 섭취하는 것은 일반적으로 안전한 것으로 간주되며 큰 부작용을 발생시키지 않습니다. 하지만 파바빈을 과다하게 섭취하게 될 경우 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.
- 단백질 과다 섭취로 인한 위장 장애 및 변비 증상이 나타날 수 있습니다.
- 도파민의 과활성화로 우울증을 유발할 수 있습니다.
- 알레르기로 인해 부기나 가려움증, 두드러기, 호흡 곤란이 발생할 수 있습니다.
- 철분과 결합하여 흡수를 감소시키는 물질인 피테이트의 포함으로 철분 흡수를 방해할 수 있습니다.
파바빈 먹는 법
파바빈은 일반적으로 삶아서 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 삶은 파바빈을 샐러드나 각종 음식에 섞어 먹게 되면 보다 쉽게 파바빈을 섭취할 수 있습니다. 또한 밥을 지을 때 파바빈을 함께 넣는다면 영양이 가득한 파바빈 밥을 먹을 수 있습니다. 삶아서 먹는 것이 힘든 분들은, 파바빈을 갈아 음료처럼 마시는 것도 좋은 방법입니다.
파바빈 최신 가격
파바빈은 구매 후 까는 과정을 거쳐야 합니다. 까지 않은 원물 그대로의 파바빈 가격의 경우 1kg 당 1만 원 이하로 구매하실 수 있습니다. 하지만 파바빈을 구매 후 까는 과정에도 많은 시간이 소요되기 때문에 까져 있는 파바빈 또한 구매하실 수 있습니다. 아무래도 추가적인 공정이 필요하다 보니 까지 않은 파바빈에 비해 약 3~4배 정도 비싼 가격대를 형성하고 있습니다. 1kg 당 약 3만 원 내외에 구매하실 수 있습니다.
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