트랜스지방1 튀김이 해로운 이유 많은 사람들이 사랑하는 튀김! 특히 치킨, 돈까스 등 튀긴 음식은 유명하죠. 튀김은 전 세계에서 사용되는 일반적인 요리 방법입니다. 오죽하면 튀기면 신발도 맛있다는 이야기가 있을 정도죠? 튀김이 몸에 해로운 것은 다 알고 있는 사실입니다. 그렇다면 튀김이 왜 건강에 해로운지 한번 알아볼까요? 튀김이 건강에 해로운 이유 튀김과 칼로리 일반적으로 다른 조리 방법에 비해 튀김은 많은 칼로리가 추가된다고 합니다. 우선, 튀긴 음식의 경우 일반적으로 튀김 전에 밀가루나 기타 반죽으로 코팅을 합니다. 또한 음식을 기름을 튀기는 과정에서 수분을 잃고 지방을 흡수하므로 칼로리 함량이 더욱 증가하게 되는 것이죠. 이렇게 일반적으로 튀긴 음식은 튀기지 않은 음식보다 지방과 칼로리가 훨씬 높게 됩니다. 예를 들어 같은 양의.. 2022. 8. 10. 이전 1 다음
