막걸리발효1 유통기한 지난 막걸리 마셔도 될까? 막걸리는 한국인이 사랑하는 한국의 전통주입니다. 특유의 달달함과 쌉쌀한 맛이 섞여내는 맛이 일품인데요. 막걸리는 발효식품이지만 엄연히 유통기한이 존재합니다. 그렇다면 유통기한이 지난 막걸리는 먹어선 안될까요? 아래에서 그 궁금증을 바로 해결해 보세요. 막걸리 유통기한 이해 부패하기 쉽고 어렵고를 떠나서 대부분의 식품에는 유통기한이 존재하며 막걸리 또한 유통기한이 존재합니다. 막걸리의 유통기한은 그 범위가 무척 넓은 편인데요. 우선 김치와 같이 시간이 지나도 바로 부패하는 것이 아니라 내부 효모가 발효하기 때문에 유통기한이 지나고 맛이 달라졌다고 하더라도 상하거나 부패했다고 보기는 어렵습니다. 단, 모든 막걸리에서 발효가 일어나는 것은 아닙니다. 막걸리는 크게 생막걸리와 멸균막걸리로 나뉘는데요. 생막걸리.. 2024. 4. 6. 이전 1 다음
