아질산나트륨1 아질산나트륨 모든것 가공육이 발암물질로 선정되면서 가공육에 포함된 아질산나트륨에 대한 관심이 급증했습니다. 아질산나트륨은 많은 이점도 가지지만, 반대로 건강을 위협할 수도 있죠. 아질산나트륨의 모든 정보를 아래에서 바로 확인해보세요. 1. 아질산나트륨이란? 아질산나트륨은 식품 보존, 착색, 항균제 등의 용도로 널리 사용되는 황색 또는 백색 분말의 형태로 존재하는 화합물입니다. 특히 식품에 있어서 강력한 이점을 가지기 때문에 아질산나트륨은 주로 식품의 보존과 세균의 증식 등을 막기 위한 방부제로 쓰입니다. 또한 짠 맛을 추가하고 선홍빛 색을 띄게 하기도 하죠. 이 때문에 베이컨, 소세지, 햄 등의 가공육에 널리 사용되고 있습니다. 2. 아질산나트륨의 이점 ◎ 심혈관계 건강 증진 많은 연구 및 논문에 따르면 아질산나트륨은 혈압.. 2022. 9. 17. 이전 1 다음
