알룰로스특성1 알룰로스 혈당 및 당뇨 안전할까? 설탕이 혈당을 빠르게 올리고 피를 끈적하게 만듦으로써 당뇨의 원인이 된다고 알려진 이후 많은 분들이 설탕을 대신할 제품을 찾고 있습니다. 그 중 가장 대표적인 것 중 하나가 바로 알룰로스인데요. 알룰로스는 과연 우리 몸에 안전할까요? 바로 확인해 보세요. 알룰로스란? 알룰로스는 사이코스라고도 알려진 희귀한 당 성분으로 무화과나 건포도와 같은 특정 과일에 자연적으로 소량 존재하는 것으로 알려져 있습니다. 알룰로스의 화학 구조는 과당과 유사하지만 약간은 다른 구조를 가지고 있어 인체에서 소화되지 않습니다. 알룰로스 특성 알룰로스는 저칼로리 감미료로 그램당 약 0.2칼로리 밖에 되질 않습니다. 설탕이 그램당 약 3칼로리 이상인 것을 감안하면 엄청난 차이를 보입니다. 달콤한 맛이 나지만 설탕과 다른 구조를 가지.. 2024. 1. 28. 이전 1 다음
