당알코올이란1 당알콜이란? 안전할까? 최근에는 당이 들어가지 않은 과자나 음료 등 식품이 유행하고 있습니다. 이러한 식품들을 자세히 살펴보면 설탕 대신 당알콜이 들어간 것을 볼 수 있는데요. 당알콜이란 무엇이며 일반적으로 안전한 지에 대해 자세하게 정리하였으니 아래에서 바로 확인해 보시길 바랍니다. 당알콜이란(What is the sugar alcohols)? 당알콜이란 무설탕 및 저칼로리 제품에 많이 사용되는 감미료의 종류 중 하나입니다. 당알콜이란 이름 때문에 많은 분들이 술에 들어가는 알코올을 연상하실 텐데요. 당알콜은 설탕도 아니며 우리가 생각하는 알코올도 아닙니다. 그저 설탕 및 알코올과 부분적으로 유사한 화학 구조가 있는 탄수화물이기에 당알콜이라는 이름이 붙여졌습니다. 당알콜 종류 당알콜에는 다양한 종류가 존재합니다. 우리에게 제.. 2023. 11. 9. 이전 1 다음
