지중해식 식단 구성 및 효능 12가지

지중해식 식단은 지중해 지역에 사는 사람들의 전통적인 식습관에서 영감을 받아 전 세계 곳곳에서 사랑받는 식단입니다. 지중해식 식단은 건강상의 이점이 많아 전문가들이 추천하는 식단이기도 한데요. 아래에서 지중해식 식단 구성 하는 법과 효능을 확인해 보세요.

건강을-책임지는-전형적인-지중해식단

 

 

지중해식 식단 구성

1. 과일 및 채소

지중해식 식단에 빠져서는 안 되는 과일 및 채소인데요. 같은 종류의 과일 및 채소를 계속 먹는 것이 아니라 다양한 종류의 과일 및 채소를 섭취하여 이를 통해 풍부한 비타민, 미네랄, 항산화제를 섭취하게 됩니다.

 

2. 건강한 지방

지방은 우리 몸에 반드시 필요한 영양소입니다. 하지만 지방은 여러 종류가 있고 일부 트랜스지방과 같이 우리 몸에 좋지 않은 지방도 분명히 존재합니다. 지중해식 식단에서는 올리브 오일, 견과류, 씨앗류와 같이 단일 불포화지방이 풍부한 식품을 포함하기 때문에 보다 건강한 지방을 얻을 수 있습니다.

 

3. 생선 및 해산물

바닷가 근처이기에 생선 및 해산물이 빠질 수 없는데요. 특히 생선은 풍부한 오메가 3와 건강한 지방산을 공급해 주기 때문에 지중해인들의 많은 사랑을 받습니다.

 

4. 양질의 단백질

콩 및 붉은 육류와 같이 지방이 낮으며 풍부한 단백질의 섭취는 필수입니다. 생선에도 많은 양의 단백질이 들어있지만 보다 다양한 식단 구성을 위해 여러 단백질 공급원을 선택하는데요. 특히 지방이 적은 부위의 소나 돼지고기, 닭고기는 좋은 단백질 공급원입니다.

 

5. 유제품

지중해 식단은 요거트와 치즈를 중심으로 유제품 또한 적당히 섭취하는 것을 권장하는데요. 유제품은 풍부한 유산균으로 장 내 미생물 활동에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

 

6. 적포도주

특이하게도 지중해식 식단에는 적당한 붉은 와인, 즉 포도주가 포함되어 있는데요. 적포도주에는 레스베라트롤과 같은 항산화 물질이 무척 풍부하게 들어 있어 이러한 성분 섭취와 같이 특정 건강상의 이점을 추구하는 것으로 생각됩니다.

 

 

지중해식 식단 효능

1. 심혈관 질환 위험 감소
2. 체중 감량 및 유지
3. 당뇨병 위험 감소
4. 항염증 특성
5. 암 위험 감소
6. 인지 기능 개선
7. 퇴행성 질환 위험 감소
8. 콜레스테롤 수치 개선
9. 장내 미생물 건강 증진
10. 기대 수명 증가
11. 대사 증후군 예방
12. 항산화 효과

 

 

 

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