단백질 섭취 시기 논문으로 확인

[논문으로 알아보는] 단백질 섭취 타이밍/시기

논문으로 알아보는 단백질 섭취 타이밍

 

단백질은 언제 먹어야 할까?

 

운동을 좋아하시는 분들이라면 단백질 섭취 타이밍에 대해서 고민해보신 분들이 많았을텐데요,

 

오늘은 논문을 기반으로 단백질을 언제 섭취하는 것이 가장 좋을지 논문으로 한번 알아보겠습니다.

 

논문으로 알아보는 단백질 섭취 타이밍

논문 소개

 

오늘 참고할 논문입니다.

click to link

논문의 내용을 간단히 요약하자면 저항 훈련을 받은 33명의 남성을 대상으로 10주 동안 단백질 보충 시기가 근력이나 힘, 신체 구성에 미치는 영향을 연구한 논문입니다.

 

그룹

 

대상자들은 모두 3그룹으로 무작위로 분류되었습니다

• 아침과 저녁에 단백질 보충제를 제공 받아 섭취하는 그룹 - (13명)

• 운동 직전 및 직후에 단백질 보충제를 제공 받아 섭취하는 그룹 - (13명)

• 단백질이나 기타 단백질 보충제를 제공받지 않는 그룹(대조군) - (7명)

논문으로 알아보는 단백질 섭취 타이밍

 

테스트 방법

 

테스트 세션의 방법은 다음과 같습니다.

• 힘(sterength) - 벤치프레스 및 스쿼트의 1RM 측정

• 근력(power) - 벤치프레스 및 스쿼트의 1RM의 80% 무게에서 5회 반복

• 체성분(DEXA) 측정

[논문] 단백질 섭취 시기

실험 결과

[논문] 단백질 섭취 시기

결론부터 말씀드리자면 유의미한 차이는 없었습니다.

 

그들의 요약에 따르면,

 

• 세 그룹 모두의 0주차에서 10주차가 되었을 때에는 1RM 벤치프레스와 1RM의 스쿼트 중량이 증가했다.
• 하지만 각 그룹 간의 1RM 벤치프레스와 1RM의 스쿼트 중량 증가의 유의미한 차이는 나타나지 않았다.(동시상승)
• 상체 및 하체의 피크와 체성분에서도 유의미한 차이를 발견할 수 없었다.

결론

결론적으로 10주간의 훈련 프로그램 동안 단백질 보충제 섭취 시간이 힘이나 근력, 신체 체성분 변화에 추가적인 이점을 제공하지 않음을 시사합니다.

논문으로 알아보는 단백질 섭취 타이밍

 

마치며

제 생각에는 단백질의 섭취 타이밍보다는, 하루 단백질의 총 섭취 타이밍이 중요한 것 같습니다.

 

기회가 되면 이것 또한 다음 주제로 다뤄보도록 하겠습니다.

 

단백질 섭취 타이밍에 있어서 유의미한 이점은 없다고 하지만 개인적으로 운동 후 마시는 단백질 한 잔은 심리적인 안정을 주지 않을까 생각해봅니다.

 

그럼 다음 시간에 찾아 뵙겠습니다. 

논문으로 알아보는 단백질 섭취 타이밍

 

논문 출처

Jay R. Hoffman, Nicholas A. Ratamess, Christopher P. Tranchina, Stefanie L. Rashti, Jie Kang, and Avery D. Faigenbaum, Effect of Protein Supplement Timing on Strength, Power and Body Compositional Changes in Resistance-Trained Men, The College of New Jersey, Ewing, NJ 08628-0718