잭푸르트 맛과 효능 먹는법

보기만 해도 놀랄만한 거대한 과일이 있습니다. 바로 잭푸룻 또는 잭푸르트(Jack fruit)라고 불리는 과일입니다. 크기가 워낙 커 세계에서 가장 큰 과일로 뽑히기도 합니다. 열대 과일에 속해 우리나라에서는 맛보기 힘든 잭푸르트의 맛고 효능에 대해 아래에서 확인해보시길 바랍니다.

잭푸르트 열매

잭푸르트란?

잭푸르트

 

 

 

잭푸르트는 동남아시아나 아프리카 및 남미와 같이 기후가 다소 뜨거운 나라에서 재배되는 열대과일 중 하나입니다. 사진 속 모양과 같이 울퉁불퉁한 모양과 평균 15kg 이상의 거대한 크기를 가진 열매로 널리 알려져 있습니다. 잭푸르트는 그 크기에 비해 칼로리가 낮고, 풍부한 섬유질을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 

 

잭푸르트 맛은?

잭푸르트의 맛에 대해서 궁금하신 분들이 많습니다. 잭푸르트의 식감은 부드럽지도 않고, 딱딱하지도 않은 식감을 가지고 있습니다. 사과와 같이 아삭하기보다는 부드러움 속에 단단함을 가지고 있어 씹는 맛이 느껴지는 과일이라고 합니다. 또한 가장 기본적으로 풍부한 단맛을 가지고 있습니다. 인위적인 달콤함이 아닌 과일 특유의 단맛이 주는 상큼함을 느낄 수 있습니다. 

 

잭푸르트는 겉보기에는 두리안과 비슷하여 종종 비교를 당하기도 합니다. 하지만 신맛도 없고, 두리안과 같은 다소 역한 냄새도 존재하지 않아 의외로 호불호가 잘 갈리지 않는 과일이라고 합니다. 

 

잭푸르트 효능

풍부한 비타민과 영양분

잭푸르트에는 섬유질 이외에도 풍부한 비타민C, 비타민A, 비타민B2, 비타민B3, 비타민B6, 비타민B9 가 포함되어 있습니다. 또한 칼슘과 마그네슘, 인, 칼륨과 같은 신체에 꼭 필요한 영양소 또한 풍부하게 포함되어 있습니다. 이는 신체의 다양한 기능에 도움을 줄 수 있습니다. 

 

 

 

강력한 항산화제

또한 잭푸르트는 상당한 항산화 물질을 포함한 과일로 각광받아 왔습니다. 잭푸르트는 풍부한 비타민을 포함하는데, 이 중 비타민 A가 상당히 많이 들어있습니다. 비타민 A가 풍부한 이유는 바로 잭푸르트가 노란 빛깔을 띄게 만드는 색소인 카로티노이드입니다. 카로티노이드는 세포 손상을 막고, 암이나 눈과 관련된 질병의 예방 및 방지에 도움을 줄 수 있습니다.

 

장 건강에 도움

잭푸르트에는 다른 과일보다 더 많은 섬유질이 포함되어 있습니다. 섬유질은 알려진 바와 같이 같은 양의 음식을 먹더라도 소화가 느리게 되면서 포만감을 더해주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 규칙적인 배변 활동에 좋은 영향을 줄 수 있습니다.

 

혈당 관리

잭푸르트는 특유의 단맛을 가짐에도 불구하고, 다른 식품들에 비해 풍부한 섬유질을 함유하여 소화 속도가 느립니다. 이는 혈당 지수가 낮은 것을 의미하며 섭취 후에도 혈당이 급격하게 상승하지 않고 천천히 오른다는 것을 말합니다. 따라서 급격하게 혈당 수치가 올라가지 않는다는 장점을 가집니다.

 

잭푸르트 먹는 법

잭푸르트는 일반적으로 거대한 열매입니다. 이를 갈라서, 안에 존재하는 씨를 빼고 과육을 먹으면 됩니다. 하지만 일반적으로 모든 가정에서 거대한 과일을 가지고 손질하기 힘들기 때문에, 먹기 편한 형태로 잘라서 판매하거나 통조림으로 유통됩니다. 잭푸르트의 특유의 식감 때문에 고기 대용으로도 많이 먹곤 하는데, 고기에 비해선 단백질이 부족하니 별도의 단백질을 필수적으로 섭취하여야 합니다. 또한 꽃가루 알레르기와 같은 일부 알레르기에 반응할 수 있으니 알레르기에 민감하신 분들은 주의하여 섭취하시길 바랍니다.

 

 

 

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