유통기한 지난 크림치즈 먹어도 될까?

치즈와는 다른 매력을 가지고 있는 크림치즈는 크리미한 식감과 특유의 고소함으로 많은 사랑을 받는데요. 베이글에 바르거나 디저트 등에 자주 사용되곤 합니다. 이러한 크림치즈의 유통기한이 지난다면 어떻게 될까요? 먹어도 안전한지 아래에서 확인해 보세요.

신선한-크림치즈

목차

• 크림치즈 유통기한은?
• 상한 크림치즈 특징은?
• 유통기한이 지난 크림치즈의 위험성
• 크림치즈 보관 방법
• 결론

 

 

 

크림치즈 유통기한은?

1. 미개봉 크림치즈

4도 이하의 냉장고에 잘 보관한 경우 유통기한이 지나더라도 2~3주 정도는 대부분 안전하게 섭취가 가능합니다. 더 오래 먹고 싶다면 구입 직후 냉동을 한다면 약 2개월까지 보관이 가능합니다.

 

2. 개봉한 크림치즈

한 번 개봉을 했다면 7~10일 이내 섭취하는 것이 안전합니다. 개봉한 크림치즈를 얼리면 질감이 변할 수 있어 효과가 떨어지기에 오래 먹고 싶으시다면 개봉 전 냉동을 하는 것이 좋습니다.

 

상한 크림치즈 특징은?

1. 평소 부드럽고 크리미한 질감이 아닌, 덩어리 지거나 끈적끈적한 막이 생긴다.
2. 부패를 나타내는 황색으로 색감의 변화 또는 어두운 점들이 보인다.
3. 작은 면적이라도 곰팡이가 생겼다면 전체를 버리는 것이 좋다.
4. 신맛이나 썩은 냄새가 난다면 부패를 나타낸다.

 

 

 

유통기한이 지난 크림치즈의 위험성

유통기한이 지난 크림치즈를 섭취할 경우에는 살모넬라, 리스테리아, 황색포도상구균 등 다양한 식중독 원인균에 의해 복통, 구토, 발열 등의 증상을 겪을 수 있습니다. 빠르면 몇 시간 안에 나타나며 특히 어린이나 임산부, 노인은 위험하기 때문에 주의가 필요합니다.

 

크림치즈 보관 방법

1. 반드시 냉장보관 하기
2. 개봉 후라면 밀폐 용기를 꼭 사용하기
3. 냉동보관할 경우 최대 2개월까지 섭취 가능
4. 크림치즈를 퍼낼 때 입에 댄 식기가 아닌 꼭 깨끗한 전용 식기로 퍼내기

 

결론

크림치즈는 개봉 여부에 따라 유통기한이 나뉘며 또한 냉장 및 냉동 보관에 따라 보관 가능 기간이 달라집니다. 유통기한이 지나 부패한 크림치즈 섭취는 상당히 위험할 수 있으므로, 부패 징후를 잘 확인하시길 바랍니다.

 

 

 

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