식물성비타민이란? 효능 및 차이점까지

식물성 비타민은 이름 그대로 식물에서 발견되는 자연 발생 화합물을 의미합니다. 식물성 비타민 또한 다양한 효능과 건강 증진 특성을 가지고 있는 것으로 알려졌는데요. 아래에서 식물성 비타민이란 무엇인지 알아보고 효능과 일반 비타민과의 차이점도 알아보세요.

다양한-식물성-비타민

 

 

 

식물성 비타민이란?

우리는 비타민 및 미네랄이나 각종 무기질 등을 종합비타민에서 필수로 섭취하는데요. 식물성 비타민은 식물에서 얻어진 또 다른 자연 화합 물질로서 섭취 시 다양한 효능을 가지고 있는 것이 특징입니다. 

 

식물성 비타민 종류

1. 카르티노이드

과일과 야채의 색을 더 탐스럽고 맛있게 하는 역할을 합니다. 예시로는 당근에서 발견되는 베타카로틴, 토마토에서 발견되는 라이코펜, 잎채소에서 발견되는 루테인 등이 있습니다. 카르티노이드는 항산화제 역할을 하여 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다.

 

2. 폴라보노이드

과일 및 야채에서 발견되는 화합물로서 항산화 특성을 가지고 있고 염증을 줄여 심장 건강을 개선합니다. 특히 만성 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

3. 식물성 에스트로겐

신체의 에스트로겐 호르몬을 모방하는 식물 화합물로서 콩, 아마씨, 콩과 식물에서 주로 발견됩니다. 식물성 에스트로겐은 호르몬 균형 효과를 가지며 잠재적으로 호르몬 이상으로 발병될 수 있는 암 위험을 줄일 수 있게 도와줍니다.

 

4. 폴리페놀

과일, 야채, 견과류, 씨앗, 차, 코코아 등 식물성 식품에서 발견되는 대규모 화합물 그룹으로서 항산화 특성을 가지고 있고 염증을 줄이며 심장 건강을 개선합니다.

 

식물성 비타민 효능

식물성 비타민 효능	세부설명
항산화 효과	항산화제로 작용하여 신체에 유해한 자유 라디칼을 중화하고 산화 스트레스를 줄여 심장병, 암, 당뇨 등 만성 질환의 위험을 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다.
항염증 효과	특정 식물성 비타민, 특히 플라보노이드 및 폴리페놀에는 항염증 특성이 있어 신체의 염증을 줄이고 염증성 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.
심장 건강 개선	혈압 및 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 기능을 개선하여 심장 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
암 예방	카로티노이드, 플라보노이드, 폴리페놀과 같은 식물 영양소의 잠재적인 암 퇴치 특성이 활발히 연구 중입니다. 이들은 암세포 성장 억제, 염증 감소, 암에 대한 신체의 자연 방어 메커니즘을 지원하는데 도움을 줍니다.
호르몬 균형	식물성 에스트로겐은 호르몬 수치를 조절하는데 도움을 주어 유방암 및 전립선암과 같은 호르몬 관련 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

 

일반 비타민과 식물성 비타민 차이점

	일반 비타민	식물성 비타민
출처	실험실 합성 및 천연 공급원에서 추출	자연 발생 화합물
화학 구조	체내에서 특정한 화학 구조	다양한 화학 구조 및 기능
생체 이용률	신체에 더 쉽게 흡수 및 활용	개인차에 따라 달라질 수 있음
기능	일반적으로 물질마다 독립적 작용	다른 영양소 및 화합물과 시너지

 

 

 

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