하늘마 섭취 필독 주의사항

열매마, 덩쿨마로도 불리는 하늘마는 최근 건강에 다양한 도움을 주는 식재료로써 인기를 끌고 있습니다. 효능이 좋은 하늘마는 먹는 방법이 상당히 중요합니다. 하늘마의 효능을 온전히 몸으로 갈 수 있게 해주는 먹는 방법과 섭취 주의사항을 아래에서 바로 확인해보시길 바랍니다.

하늘마 열매마

 

 

 

하늘마란?

하늘마는 열매마 및 덩쿨마로도 불립니다. 그 이유는 하늘마가 꽃 없이 열매가 열리기 때문입니다. 일반적으로 하늘마는 병충해에 강하고 토양 적응력 우수하여 재배가 비교적 쉬운 편이라고 합니다. 하늘마는 위와 장을 보호할 뿐만 아니라, 골다공증 완화에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

하늘마 먹는 방법 및 주의사항

1. 생으로 섭취하는 것이 좋다

하늘마의 경우 찌거나 삶기 보다 생으로 먹는 것이 가장 좋다고 알려져 있습니다. 하늘마 껍질에도 영양분이 풍부하기 때문에 껍질을 깨끗이 씻어 생으로 먹는 것이 좋습니다. 또한 하늘마를 생으로 먹게 되면 하늘마 속에 존재하는 아르기닌의 흡수력을 높일 수 있다고 합니다.

 

2. 생으로 먹기 어렵다면?

하늘마는 뮤신 성분이 풍부한데, 뮤신은 끈적한 식감을 가지고 있습니다. 따라서 이러한 식감이 반감을 일으키기도 합니다. 하늘마를 생으로 먹기 힘들다면, 하늘마를 생으로 갈아서 하늘마 주스로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

 

 

 

3. 뼈 건강을 위한다면?

하늘마는 칼슘이 풍부해서 골다공증을 비롯한 뼈와 관련된 질병의 완화에 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 하늘마와 함께 케일을 섭취하는 것이 뼈 건강에 상당한 도움을 줍니다.

 

케일에 풍부한 비타민K는 오스테오칼신 형성에 도움을 줍니다. 오스테오칼신은 체내 칼슘 배출을 막고 뼈를 단단하게 함으로써 하늘마의 칼슘 흡수율 높입니다. 따라서 하늘마와 케일, 그리고 두유를 함께 갈아 섭취한다면 뼈 건강에 상당한 도움을 줄 수 있습니다. 

 

4. 꿀과 함께 섭취하면 안 된다?

꿀

많은 분들이 하늘마를 갈아서 마 주스를 만들어 먹습니다. 이는 생마를 섭취하기 가장 간편한 방법이기 때문입니다. 하늘마 주스를 만드는 과정에서 단 맛을 추가하기 위해 대부분 꿀을 첨가합니다. 하지만 하늘마와 함께 꿀을 섭취하는 것은 좋은 선택이 아닙니다.

 

하늘마에는 타닌이라는 성분이 존재하여 위궤양에 원인이 되는 균을 제거해줘 위 건강에 도움을 줍니다. 꿀에는 철이 풍부한데, 하늘마에 있는 타닌과 만날 경우 타닌 철을 형성하게 됩니다. 이렇게 형성된 타닌 철은 몸에 흡수되지 않고 배출되는 성질을 가지고 있습니다. 따라서 마나 꿀이 주는 효능을 제대로 얻지 못하기 때문에 꿀을 넣지 않는 편이 좋습니다.

 

 

 

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