유통기한 지난 사탕 먹어도 될까?

여러 가지 맛을 낼 수 있는 사탕은 전 세계 사람들이 즐기는 대표적인 간식인데요. 한 번에 많은 양을 먹지는 못하기에 종종 유통기한이 지나는 경우가 많습니다. 그렇다면 유통기한이 지난 사탕은 먹을 수 있을까요? 버려야 할까요? 아래에서 확인해 보세요.

여러가지-종류의-사탕

 

 

 

사탕 유통기한 이해

사탕은 다른 식품에 비해 유통기한이 상당히 긴 편인데요. 바로 수분 함량이 낮고, 설탕 함량이 높기 때문입니다. 이와 같은 특성은 천연 방부제 역할을 하여 오랜 기간 섭취가 가능하도록 만듭니다. 하지만 이런 이유가 유통기한이 지난 후에도 사탕이 무조건 안전하다는 것을 이야기하지는 않습니다.

 

사탕은 시간이 지나면 어떻게 변할까?

1. 초콜릿 기반 사탕

초콜릿 코팅 등과 함께 있는 사탕은 시간이 지나면서 초콜릿 외부에 슈가 블룸이라고 불리는 하얀 코팅이 생길 수 있습니다. 상한 것처럼 보이지만 일반적으로 섭취에는 문제가 없습니다. 하지만 제대로 보관이 되지 않을 경우 초콜릿이 상하는 등 변화가 생기기 쉽습니다.

 

2. 일반 사탕

일반적으로 우리가 아는 딱딱한 제형의 사탕은 서늘하고 건조한 곳에 잘 보관한다면 상당히 오랜 기간 섭취가 가능합니다. 단, 시간이 지남에 따라 끈적거림이나 갈라짐이 생길 수 있습니다. 곰팡이가 보이거나 오염된 흔적이 없다면 섭취하여도 안전합니다.

 

 

 

3. 신맛 사탕

신맛이 나는 사탕은 보통 높은 산도를 가지고 있어 오히려 사탕 보존에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 신맛이 나는 가루나 코팅 또한 시간이 지나며 그 맛이 변질될 수 있어 주의가 필요합니다.

 

사탕 섭취 가능 여부에 영향을 미치는 요소

1. 시원하고 건조한 환경에서 보관하는 것이 사탕의 유통기한을 가장 크게 늘리는 방법입니다. 열이나 습기에 노출돼 있을 경우에는 유통기한이 지나지 않더라도 섭취가 어려워질 수 있습니다.
2. 밀폐포장 또는 개별 포장이 된 제품을 구매하는 것이 좋습니다.
3. 지방이나 유제품 함량이 높은 사탕은 더욱 빨리 부패하는 경향이 있습니다.

 

유통기한 지난 사탕 안전한지 확인하는 방법

1. 육안검사 - 곰팡이, 변색, 특이한 질감 변화 등을 관찰하기
2. 냄새 - 평소 사탕 냄새가 아닌 변질된 냄새 여부 확인
3. 맛 - 외관상의 문제가 없어 먹었는데, 사탕의 맛이 이상한 경우 바로 뱉어내기

 

결론

우리가 아는 딱딱한 사탕의 경우는 잘 보관되었다면 대부분 안전하게 섭취가 가능한 경우가 많습니다. 하지만, 초콜릿, 젤리 등이 같이 함유되어 있다면 부패 속도가 더 빨라질 수 있기에 섭취 전 반드시 안전 검사를 하시길 바랍니다.

 

 

 

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