유통기한 지난 소세지 먹어도 될까?

소세지는 남녀노소를 불문하고 대부분이 좋아하는 음식입니다. 고소하면서도 짭짤한 맛이 모두의 입맛을 사로잡기 좋은데요. 소세지는 당연히 식품인 만큼 유통기한을 가지고 있습니다. 유통기한이 지난 소세지를 먹어도 되는지, 먹기 전 체크 사항을 확인해 보세요.

다양한-종류의-소세지

 

 

유통기한 지난 소세지 먹어도 될까?

소세지의 유통기한 또한 좋은 품질을 유지할 것이라 예상되는 기간에 맞추어 제조업체에서 선정할 날짜입니다. 즉, 유통기한이 지났다고 해서 섭취할 수 없는 것은 절대 아닙니다. 식약처에서 권장하는 소세지의 소비기한은 유통기한이 지난 이후에도 약 3~5개월 간은 섭취할 수 있다고 알려져 있습니다.

 

하지만 소세지의 종류 및 보관 방법, 개봉 여부에 따라 섭취 여부가 달라질 수 있습니다. 특히 일반적인 가공식품이 아닌 수제로 만든 소세지의 경우에는 상업적으로 판매되는 제품에 비해 방부제 등이 포함되지 않기에 소비기한이 무척 짧습니다. 또한 개봉이 되었을 경우에는 개봉되지 않은 제품에 비해 부패 위험도가 급격하게 상승하므로 가급적 유통기한 내 섭취하시길 바랍니다.

 

유통기한 지난 소세지 먹기 전 확인 사항

1. 육안 검사

유통기한이 지난 소세지를 먹기 전에는 소세지에 곰팡이 발생 여부 및 비정상적인 변색이 진행되었는지 확인하는 것이 좋습니다. 또한 단단한 질감이 아니라 소세지가 지나치게 부드럽거나 딱딱해진 것도 부패 징후입니다. 위와 같은 부패 징후 중 하나라도 보인다면 곧바로 폐기하시길 바랍니다.

 

2. 냄새

부패한 소세지는 특유의 시큼하고도 쿰쿰한 냄새가 나게 됩니다. 일반적인 소세지에서 맡을 수 없는 냄새가 난다면 바로 버리시길 바랍니다.

 

 

올바른 소세지 보관 방법

소세지를 올바르게 보관한다면 유통기한보다 더 긴 기간 섭취할 수 있을 확률이 비약적으로 증가하게 됩니다.

 

1. 냉장 보관

소세지를 냉장고의 가장 차가운 곳에 보관하시길 바랍니다. 소제지가 개봉되지 않은 경우엔 상관없지만 이미 개봉되었다면 습도가 높은 냉장고 안에서 부패 위험이 있으므로 밀폐 용기에 담아 보관하시길 바랍니다.

 

2. 냉동 보관

유통기한이 지나기 전 소세지를 다 섭취할 수 없다면 냉동으로 보관하여야 합니다. 소세지를 밀폐 용기 넣거나 랩으로 감싸서 냉동실에 보관하시면 훨씬 오랜 기간 동안 섭취가 가능합니다.

 

3. 라벨링

소세지에 구매 날짜 또는 유통기한을 라벨로 표시하시면 소세지 관리가 더욱 쉬워집니다. 냉장고나 냉동고에 얼마나 오랜 기간 보관되었는지 한눈에 확인할 수 있어 적정 기간 내 안전하게 섭취할 수 있습니다.

 

결론

유통기한이 지난 소세지는 대부분 섭취할 수 있는 경우가 많지만 보관 방법이나 종류에 따라 섭취가 불가능한 경우도 분명 존재합니다. 이 경우에는 부패 징후를 반드시 검사하시길 바랍니다. 또한 올바른 보관 방법으로 소세지를 잘 보관한다면 보다 안전하게 소세지를 섭취할 수 있습니다.

 

 

 

---

유통기한 지난 빵 먹어도 될까?

유통기한 지난 굴소스 먹어도 될까?

유통기한 지난 식용유 먹어도 될까?

유통기한 지난 간장 먹어도 될까?

유통기한 지난 닭가슴살 먹어도 될까?